厨房厨具有哪些

如题所述

第1个回答  2023-05-18
厨房带给人的舒适感,它不仅是厨房自身的装修,更多是我们厨房里厨具的实用性与美观性,只有两全齐美了,才能使得我们的厨房显得更为美观,而用起来也更为顺手,那现在我们将给带大家了解下厨房厨具有哪些?以及厨房布局遵循哪几点?想了解有关方面的内容,请随小编一起往下看!
一、厨房厨具有哪些
1、厨房厨具有哪些——储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、厨房厨具有哪些——洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、厨房厨具有哪些——调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
4、厨房厨具有哪些——烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
5、厨房厨具有哪些——进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
二、厨房布局遵循哪几点
1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。
2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各类餐具的橱柜,为使操作顺畅、方便,贮存区应尽可能入口。
准备区放在此,餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作,餐后是洗碗、清理残渣的地方,常用品厨具多此,需方便取物和放置碗碟。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线,为了达到厨房使用的方便和流畅,三者之间距离应路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰。
厨房水电管线埋设位置及合理性重要,应要求厨柜公司提供给装修工人一张周到详尽的水电委托图。
4、选择适宜的尺度,按人体工程学进行设计,可避免操作疲劳,取物不便和易碰撞。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则,推荐采用780-850mm,吊柜高度应考虑不影响台面操作,方便取放吊柜中物品。
推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm,操作台深度应考虑操作方便,设备安装需要与储存量,推荐采用450-600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作,同时兼顾储存量,推荐采用250-300mm。
以上也说了这么多了,相信大家对厨房厨具有哪些?及厨房布局遵循哪几点也有所了解了,相信大家,不管你是不是家里平时下厨的那位,都希望自己的家人在下厨时能够感到舒适,不局促。同时,希望小编给的建议能够帮助到你。
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