苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收细菌和毒素，还可以止泻。
材料：苹果1个、冰糖少许
步骤：
1、苹果洗净，带皮切成小片，注意要去掉苹果核。
2、取一个小碗，放入苹果和冰糖（冰糖可加可不加，根据自己的口味调整即可）。
3、大火蒸5分钟即可，等稍微冷却，就可以吃了。
02.盐蒸橙子：妙杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。 盐蒸橙子 适合久咳不愈的小孩吃，完全没有副作用。
材料：橙子1个、盐适量
步骤：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟。
2、在橙子顶部平切开一片，往果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞。
3、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。
4、蒸至水沸后再蒸15分钟
03蒸香蕉
香蕉可以清热润肠，是性寒的水果，体质虚寒者不宜生吃。烤过后的香蕉，寒性被破坏，可以补中益气，虚寒者也可以吃。
材料：香蕉1根、蜂蜜适量、油适量
步骤：
1、香蕉剥皮，放到盘子里。
2、热锅冷油，待油热，把香蕉放进去，煎至两面金黄，滴一些蜂蜜即可。
05.蒸冰糖梨子】化痰、止咳
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰。
材料：雪梨1个、冰糖适量
步骤：
1、水晶梨切开上面1/5，去核，把切开的部分留着
2、往梨里加水和冰糖，切开的部分盖回去
3、上锅蒸30-40分钟
06.热蒸的柚子：清火、化痰
柚子皮中有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效，能促进食欲、治疗消化不良等，还能理气散结。
材料：柚子皮1个、冰糖适量
步骤：
1、柚子顶平削
2、挖去白瓤，柚子皮要是整的，去籽
3、冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中
4、隔水蒸15-20分钟
07.蒸红枣
红枣是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品，美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱，但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的。
选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子；
洗枣 ：洗净去杂质、不要浸泡；
蒸枣：三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。
吃法：每天吃两颗，大枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核，然后吃。
这其实是来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地，这个熟地是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过、炮制后变成了这熟地。
这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了。生地是清热的，而熟地是养血的，虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了，变在哪儿了呢？
蒸了三次的枣子，这个颜色也不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后：更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。
很多水果是凉性的，孩子生吃会导致体寒，蒸着吃不仅能吸收营养，还能治疗一些病症。妈妈不妨收藏起来 ，早晚用得到。