啤酒是否分有生熟的?是怎样分辨?都是什么作用?

如题所述

第1个回答  2015-11-26
我会酿啤酒,选我的答案吧!
啤酒区分生熟的:没有巴氏灭菌工序(既90度2分钟热杀病菌)的啤酒是生啤酒,有这道工序的就是熟啤酒。
分辨方法:看包转上的说明即可--写明生/鲜啤酒字样的就是生啤酒,还有那种大桶装接着喝的大都是生啤;没有注明生鲜的都是熟啤酒。你要是想要专业的方法--涂抹培养皿培养菌落,生啤酒菌落少;或者买个光度计,生啤酒透光强。
作用:没什么作用,生熟与否无关紧要,只是一个口感和保存期问题。生啤酒口感更鲜,熟啤酒口感更醇;生啤酒过期快,熟啤酒过期慢。
(朋友,选我吧,用心回答~)追问

但是听说其中有一种能减肥,有一种喝了肚子大,这种说法对不?

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