电饭煲蒸水蒸蛋

电饭煲不能蒸水蒸蛋吗,我蒸的蛋糊很实,有点硬,而且颜色有点发黑,形状皲裂,煮了好几次都是这样,不知道是什么原因?请大家指教.ps:用的是鸡蛋

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第1个回答 2007-08-29

你用的水太少，一般一个鸡蛋加水可蒸一汤碗（可用米汤效果会更好）；锅里的水开后，将装好调制好蛋液的容器放入，10分钟左右就行了。

第2个回答 2007-08-30

你是水放多了，蒸久了，一般蒸5-7分钟就可以了
还有一个方法：蒸蛋的时候在碗上放一个碟子这样蒸10分钟都不会老的。（水要放准才行）

第3个回答 2007-08-29

晕，我经常那点电饭煲蒸的，蛮好的！
你水放少了，在水开后5分钟就可以把电源拔掉，利用余热蒸蛋！
这样可以保证蛋比较鲜嫩！

第4个回答 2007-08-29

真是的你水放少了就这样简单本回答被提问者采纳

第5个回答 2007-08-29

是的就是水放少了,你用什么蒸是一样的.

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