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西兰花则么烹饪才能留住绿色
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第1个回答 2015-05-25
清煮一下,然后摆盘,用那个煮菜水调一个欠,就可以了
相似回答
怎样
炒青菜
可以
让它看上去格外翠绿?
答:
第一:盐水浸泡
。很多人炒青菜前,都是将青菜清洗干净,然后就下锅炒了,其实这么做是不对的,要多加一步,将青菜放在淡盐水中浸泡一会儿,这么做虽然浪费一点时间,需要等待,但是这么做有很大好处,可以将青菜上的农药残留去掉,还可以在青菜上形成保护膜,那么炒出来的青菜会更翠绿。第二:有的蔬菜...
西兰花
煮熟还有营养吗
答:
烹饪西兰花的时候,
当烹调成亮绿色时,是营养成分发挥至最强功效
。但如果炒的过久,直至泛黄,则会造成养分的流失。事项:用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落,然后进行清洗,会造成营养的损失。所以最好从根部用手直接掰开。
西兰花怎么
做好吃又有营养
答:
1. 蒸煮:将西兰花整颗切成小朵
,放入蒸锅中蒸煮5-7分钟,保持西兰花的原汁原味和营养成分。2. 炒炸:将西兰花朵洗净后,沥干水分,加入适量的油中炸至表面金黄,可使西兰花更加香脆,留住营养成分。3.
烤箱烘烤
:将西兰花朵放在烤盘上,撒上一些橄榄油、盐和胡椒粉,然后放入预热至200°C的烤箱...
蚝油西兰花
虾球配黄桃
怎么
做
答:
1、用料:明虾,西兰花,罐装黄桃几片,蒜末,
蚝油
,鸡精,酱油。2、将明虾剥去虾壳,留住虾尾,去泥肠冲洗干净,用盐,鸡精,湿淀粉,料酒腌制(给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活),西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下(氽至半熟,水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿)3、腌好的虾仁入锅前倒入...
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