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服务员如何给客人倒红酒?
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第1个回答 2022-04-04
红酒应该是倒1/3
倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛,用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标要冲向客人,左手拿块口布,倒酒的时候左手背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上.
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给客人倒红酒
规范操作
答:
1,
客人在点酒之后,服务员或侍酒师需要正标朝上,拿给客人确认,一般还需要拿个白毛巾垫着酒瓶
。2.客人确认过之后,服务员或者侍酒师需要把酒瓶直立放在桌子上,开酒。开酒应该按照标准的侍酒师开酒程序来打开。3.打开之后无论需不需要醒酒,都先要倒出来一点给宴会的主人,就是花钱请客的,他确...
服务员如何给客人倒红酒?
答:
斟一般酒时,左手持一块折成小方形的餐巾,右手握瓶,即可进行倒红酒服务
。倒红酒时用垫布及餐巾,都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及倒红酒后瓶口的酒液酒在客人身上。使用酒篮时,酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾,以防止倒红酒时酒液滴漏。3、倒红酒时机 一个是宴会前的倒红酒。如果...
请问做
服务员
倒酒有那些礼仪
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倒酒方法有两种,
一种是托盘端托倒酒
,即将客人选定的几种酒放于托盘内,左手端托,右手取送,根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。这种倒酒的方法能方便顾客选用;另一种是徒手倒酒,即左手持餐巾,右手握酒瓶,把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。5、倒酒姿势 倒酒服务时,服务员应站在客人的右侧...
服务员如何给客人倒红酒
答:
红酒应该是倒1/3 倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛,
用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标要冲向客人
,左手拿块口布,倒酒的时候左手背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上.
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