费菜的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸡胸脯148g、养心草（费菜）40g

辅料：面包糠2勺、黑芝麻1匙、盐巴1g、鸡蛋1个

步骤：

1、鸡胸脯肉洗干净。

2、鸡胸脯切块。

3、鸡胸脯肉打成泥。

4、家里养心草（费菜）陆续长起来。

5、养心草（费菜）洗净。

6、养心草（费菜）打成泥，倒入鸡胸脯泥里。

7、加入鸡蛋黄，加入少量盐巴孜然粉，不要蛋清。

8、养心草（费菜）肉泥揉均，准备黑芝麻面包糠。

9、搓成条，粘下面包糠芝麻。

10、油预热。

11、放入养心草（费菜）肉条。

12、炸成金黄色，沥干油。

13、成品。

Answer 2

1、清炒费菜

费菜还可以炒着吃，在炒的时候一定要大火快炒，而且尽量不要搭配其他食材，在做清炒费菜的时候，可以准备一头大蒜和适量植物油，再把准备好的费菜洗净，把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再炒锅中放食用油加热以后蒜末入锅炒香，再把洗好的费菜入锅快速翻炒，等它变软后放少量食用盐调味，炒匀以后可以直接出锅食用。

2、费菜做汤

费菜做汤也是他最常见的吃法，在做的时候要把新鲜费菜洗净控干水分以后切成细丝，在锅中放适量清水加少量鸡精和食用盐，如果家中有高汤也可以直接放入适量高汤，把它们加热烧开后放入准备好的费菜，再次煮开再取两个鸡蛋磕开制成蛋花，出锅前淋上麻油就可以。