第2个回答 2021-06-13
1、清炒费菜
费菜还可以炒着吃,在炒的时候一定要大火快炒,而且尽量不要搭配其他食材,在做清炒费菜的时候,可以准备一头大蒜和适量植物油,再把准备好的费菜洗净,把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末,再炒锅中放食用油加热以后蒜末入锅炒香,再把洗好的费菜入锅快速翻炒,等它变软后放少量食用盐调味,炒匀以后可以直接出锅食用。
2、费菜做汤
费菜做汤也是他最常见的吃法,在做的时候要把新鲜费菜洗净控干水分以后切成细丝,在锅中放适量清水加少量鸡精和食用盐,如果家中有高汤也可以直接放入适量高汤,把它们加热烧开后放入准备好的费菜,再次煮开再取两个鸡蛋磕开制成蛋花,出锅前淋上麻油就可以。