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    • 如何从物质的结构式判断物质可否水解？

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    第1个回答  2011-08-29
    水解，就是看是否有可水解的基团，比如肽键、酯键，苷键，就是说，比如蛋白质，糖类，脂肪等生物大分子基本都可以，还有一些多肽、酯类什么的本回答被网友采纳
    第2个回答  2011-08-29
    水是极性分子 如果该化合物也是极性分子 根据“相似相溶”原理 该化合物溶于水 反之 则不溶于水
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