第1个回答 2022-10-04
水果不放冰箱怎么保存
水果多种多样，很多水果不能放在冰箱，如香蕉。你直接放在阴凉的地方用纸盖住就好。
卖不完的水果要如何保鲜,除放冰箱外
不论何种水果，果实饱满，大小适中（表示果实发育完全）、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感，表示水分含量多，吃起来就 “ 香甜多汗 ” 。
通常来说，水果的保存温度介于 7 度和 13 度之间，通常在把水果放入冰箱冷藏时，先不要清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸发。如果在没有冰箱的情况之下，可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果质量和风味也会受到破坏。不同的水果个性和脾气可不一样！要摸准它们的习性，才能让水果们保持漂亮、保持鲜度！（打 O 的是 不用冰冰箱 的水果种类；打 X 的是 要放冰箱存放 才行的水果种类。）O 香蕉 ：香蕉不宜入冰箱，在摄氏 12 度以下的环境贮存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的（如果临时想吃，可把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟）。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天！X 梨子：梨子要用 2~3 层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到 0 度左右，一般可存放两个月。O 橘子 ：橘子想要能放得更久，就将大蒜 500 克 切片，加水煮开，凉后，把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜 3~5 个月。还可将锯末放在纸箱的底部（约 6m m 厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜 3 个月。X 草莓：把草莓整齐装入罐中，用塑胶薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒 500 克 （顶部留出 1 厘米的空隙），贮藏于温度为 —0.5~1 度，相对溼度为 85%~90% 的冰箱中，可贮藏 7~10 天。X 水蜜桃：水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为 —0.5~0 度，相对溼度为 90% ，还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰箱贮藏，温度控制在 0 度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
另外告诉你去除桃子毛的好方法，用细盐浸泡后再冲洗，桃子毛就可去除了。柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品，清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，又清凉又芬芳！如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。X 荔枝：荔枝要用报纸保鲜。荔枝甘甜多汗，却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可能有少许的溼，不用换另外新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色依然鲜嫩，肉质依然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否则会引起血糖下降、头晕、腹泻等症，上火的人也不宜多食。
O 蕃茄 ：蕃茄的干爽保鲜。它既可做菜，也可当水果，但也不宜入冰箱冷藏。挑选果实完整、质量好、六分熟左右的蕃茄，放入塑胶食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口一次通风换气。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦乾，然后再扎紧口。袋中的蕃茄会逐渐成熟，一般可保存一个月左右。
O 葡萄 ：葡萄用干净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑果粉明显、果蒂未干且未脱落的。适宜的贮藏条件为温度为 —1~0 度，相对溼度为 90%~95% ，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸 70% 的酒精擦拭内璧，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘......
水果放冰箱里面好还是不放冰箱里面好
看是什么水果，有些水果可以通过冰箱保鲜，有些水果放到冰箱就会变质。可以参考一下： 第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类 必须放入冰箱，才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
水果放冰箱保鲜，要拿袋子装吗
将水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，可以使水果处于休眠状态，延长贮存期。因为水果含水分较高(60%~95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、海栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
水果放冰箱里储存好吗
哪些水果不能放冰箱?不少朋友都习惯把吃不完的水果放在冰箱里保鲜，不知大家有没有考虑过，有些水果是不适合放在冰箱里的。热带水果放在冰箱里，会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
我们经常可以看见和吃到的热带水果有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等;经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等;很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。
各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
水果的日常保存可分为以下四类：
1、不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
现在您知道哪些水果不能放冰箱了吧，热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
葡萄不放冰箱怎么保存
把葡萄放在通风处，不受日光照射的地方保存。 熟透的葡萄 ，常温下保存2天，果蒂部分会有轻微一圈腐烂，果实会裂开一道口。如果不是熟透的葡萄，能保存的久一些，大概3天左右。
水果能放冰箱保鲜么？
保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾乾，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留; 表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包著保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出; 与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。 不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。
没有冰箱，水果放在水里可以保鲜吗？
把水果用保鲜袋装上 再放入水中 水果不能洗 可以保鲜一段时间
如何不用冰箱让水果保存时间更长
水果会放坏，是因为自身有呼吸作用，也就是随触随地在消耗著自己的糖，变成二氧化碳。如果是无氧呼吸，就还会产生酒精，就是所说的发酵了。为了降低植物的呼吸作用，说白了就是化学反应速度，降温是最好的办法。所以才会放在冰箱里，凉爽的地方，避免阳光直射。
当然，水果会坏还与细菌有关。细菌在水果表面生长，时间长了就会出现菌斑，也就是黑点；时间再长还会发霉长毛。放在冰箱里自然也能降低细菌的生长速度。
所以！！！
要么采用别的降温方法，要么做好除菌工作。比如说把水果彻底煮熟（让水果细胞死光光，就不会呼吸了），然后就此密封起来（不让细菌靠近），这样就能保持很久了（其实你做了一个水果罐头）。
当然了，不一定要用煮，也可以用高浓度的盐或糖使细胞水分流失（半透膜渗透作用），细菌和水果细胞同时死光光（其实你做了一个蜜饯）。
最后，可以切片风乾，自然而然让水分流失，细菌和水果没了水分，就失去了进行化学反应的环境，大家就至少歇业（这样做出来的是水果干）。
怎样使水果保鲜，有哪些水果不宜放在冰箱？ 20分
任何水果都不适合长期存放在冰箱内。因为冰箱属于潮溼的，容易繁衍细菌。
1.甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝、鲜荔枝，在冷藏状态下会促进其新陈代谢，不宜冷藏。
2.黄瓜青椒不宜久存冰箱。
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
3.西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
4.香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
5.鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
6.叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。
7.白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
8.南瓜适宜在10℃以上存放。