潮州市博物馆的展览陈列内容丰富多样，展示了潮州深厚的历史文化。首先，《潮州通史陈列》通过丰富的实物、图表和现代光像技术，以历史为线索，呈现了潮州自古以来与中原及周边地区文化交流的历程，生动地展现了其悠久的历史和独特的文化特色。
在《历代科举陈列》中，通过塑像、号舍和图片，深入剖析了潮州科举制度的发展及其对当地人才的影响。这里记述了诸如文状元林大钦、榜眼王大宝等杰出人才的科举故事，彰显了潮州人对科举考试的积极态度和优异表现。
《孔子圣迹图陈列》则通过珍贵图片和塑像，带领观众了解孔子的生平和他对中国乃至世界文化的重要贡献。大成殿内孔子塑像及配祀的塑像和牌匾，为参观者提供了深入了解孔子及其思想的场所。此外，定期的祭孔活动让观众有机会体验传统舞蹈艺术。
而在《潮州七日红史迹陈列》中，位于“涵碧楼”的展览详细叙述了1927年南昌起义军在潮州的历史事件，尤其是“潮州七日红”时期，起义军在这里建立红色政权，对当地革命产生了深远影响。这个陈列通过丰富的实物、文献和相关资料，重现了那个特殊历史时期的风云变幻。
潮州市博物馆位于潮州市昌黎路西段省级文物保护单位海阳县儒学宫，分馆涵碧楼在潮州西湖公园内湖畔。邮编：5210001983年8月，由原潮安县博物馆和潮州市博物馆合并而成。该馆原属市文化局，1989年10月后隶属潮州市文物管理委员会办公室。