第1个回答 2023-03-11
从营养指标、微生物指标、农药残留、包装要求等方面执行。
1、营养指标：蒙牛纯牛奶要求脂肪含量不少于3.0%，蛋白质含量不少于3.0%，乳糖含量不少于4.8%，总固形物含量不少于8.5%。
2、微生物指标：蒙牛纯牛奶要求细菌总数不大于1×105个/mL，大肠菌群不得检出，壮硕杆菌数不得超过100个/mL。
3、农药残留、重金属以及其他物质的检测：蒙牛纯牛奶必须符合国家规定的农药残留、重金属以及其他物质的标准，确保产品的安全性。
4、包装要求：蒙牛纯牛奶的包装要求密封性好，防伪标识清晰可见，包装材料符合国家卫生标准。