活的基围虾怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

　　活的基围虾处理操作步骤如下：

　　1、基围虾摘掉虾头、虾须，注意不要扎到手。

　　2、在虾背第二节、离虾背2毫米位置处，扎入牙签。

　　3、慢慢的挑出虾背黑色的线（里面是虾体内的消化残渣）。

　　4、处理好虾头、虾线后，将虾身用清水再冲洗干净，装入容器中即可。