山药炒牛肉怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉切片用料酒、盐、淀粉、老抽、鸡精上浆，山药去皮现切现用。热锅凉油烧热加牛肉滑熟捞出，重新起锅热油姜爆锅炒山药至7成熟加牛肉翻炒调味即可。记得出锅时加点葱花。

Answer 2

材料
牛肉，山药，盐，鸡精，料酒，姜，老抽，淀粉，糖，葱花
做法
1.牛肉片成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮，现切现用。
2.油锅热油，下牛肉片滑熟捞出。
3.洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片。
4.翻炒、调味、撒葱花出锅。

Answer 3

1.
牛肉片成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮，现切现用。
.2.
油锅热油，下牛肉片滑熟捞出。
.3.
洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片。
.4.
翻炒、调味、撒葱花出锅。
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