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素丸子的制作方法
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第1个回答 2021-06-20
素丸子的制作方法如下:
主料:面粉、豆腐。
辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜。
调料: 盐、食用油。
步骤:
1、将豆腐抓碎备用;
2、胡萝卜擦成丝备用;
3、香菜切1厘米长的段备用;
4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝;
5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀;
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子;
7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
第2个回答 2021-02-22
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素丸子的
家常做法
答:
用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。锅中放入油烧热,下入丸子炸至金黄,沥干油即可装盘上桌
!注意事项 加入面粉后,稀稠应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液,太湿可加入少许面粉。素丸子的家常做法2 食材准备:土豆500克左右,糯米粉30克,植物油适量,食盐适量,胡椒...
炸
素丸子
放面粉还是淀粉?
答:
制作方法:(不加淀粉是因为加了米饭)
萝卜去皮洗净,用擦板擦丝,加盐煞水腌制5分钟,攥干水分粗拦几刀,粉条泡软焯水至熟软,捞出过凉水
,捞出剁碎,豆腐用刀压碎,米饭打散备用。食材萝卜,粉条,豆腐,米饭和到一个盆中拌均,加一个鸡蛋继续拌均匀,然后加盐,味精,葱姜末,十三香,胡椒粉,面粉...
素丸子
里放什么才酥脆
答:
用韭菜做成素丸子
,韭香浓郁,外酥里嫩,一出锅就忍不住吃了好几个。关于这道素丸子,有人说它是主食,有人说它是菜。其实不管是它是什么,美味才是最要紧的。具体制作方法 第一步:准备食材。韭菜300克、面粉80克、玉米淀粉25克、盐2克、白胡椒粉少许、泡打粉1克、鸡蛋2个。第二步:把韭菜...
炸
素丸子
加面粉淀粉是大忌,要如何做才会外酥里软?
答:
由于馒头是自然发酵又煮熟的,里边遍布着微小的孔隙度,非常适合用来炸
素丸子
,吃了还好消化。
制作
流程1、凉馍馍5个,揭去馒头皮,用刀割成“骰子块”,放到比较大的和洗脸盆内,便捷实际操作,拿手再搓揉两下,变成粗糙馍馍末。大葱白30克、姜20克,切成细丝,放进比较大的碗内,倒进冷水350克。
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