为什么我做的蛋糕一点都不松软？
忙活的一下午 虽然吃起来还不难吃 但是特别难看 一点都不松软 不是海绵状的 而且不知道为什么做成的蛋糕糊里有许多小面球 。我第一次做蛋糕，没有什么经验。请那位高手指点一下啊。我会非常非常感谢的。。我用了 低筋粉 鸡蛋4个 牛奶 巧克力 奶黄油 糖。具体是 １、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中
２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中（都是分三次放的）
３、搅打蛋黄搅成淡黄色
４、搅打蛋白搅成全是小泡泡的那种 5、然后把蛋黄和低筋粉倒在一起 轻搅了几下 6、把打发的蛋白加入5中 7、倒在电饭煲里....不知道为什么电饭煲几分钟就跳闸了，而且再按不下去了。我把“蛋糕”倒出来，它就不像蛋糕~~~ 就像是烙饼！~
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