中国十大美食

Question

如题所述

Answer 1

一、老莫的炸大虾
北京的莫斯科餐厅是绝对的怀旧经典，高高的大堂和全世界无产阶级大联合的油画（不知道现在是否还在），很苏联。金黄的炸大虾，配上红菜汤，是童年最香的回忆。
二、全聚德的火燎鸭心
鸭心这东西，火候小了，不酥；火候大了，又会变老，嚼不动，我估计没个十几年的真功夫是很难掌握的。百年老店的底蕴就浓缩在这一盘中，鸭王的似乎就差点儿意思。
三、东来顺的芝麻烧饼
涮羊肉当然只有东来顺，最后上一份自制的芝麻烧饼，就上糖蒜，即便肚子里已经塞满了肉，也要拼命吃上几个。
四、民乐的青菜肉丝面
民乐（Le，欢乐的乐）是海运学院附近的一家小店，俺在上海吃第一顿饭就是这里的青菜肉丝面，4块钱，从此割舍不掉。沧浪亭也有，12块一碗吧，渲染得太过浓郁，已经失其本色。自从海运学院的大门改成著名的“加油站”造型后，民乐也被拆掉了。
五、小南国的蟹粉豆腐
上海菜，我首推小南国。小南国里，我最欣赏的就是这盘蟹粉豆腐，大闸蟹的精华加上大豆的精华，可谓冠绝全球无敌手。
六、BAR
HARBOR的龙虾
美国缅因州的龙虾，布什也引以为豪，刚刚请普京吃过。每到饭点儿，BAR
HARBOR的各个木头小屋前就会排起长队，龙虾被从水池中捞起，称重以后直接扔到锅里煮，付完钱就可以到那边去领了，只发一瓣橙子做调料。我上次吃的那只，有三磅重，消化了一整夜。
七、西塘的响堂
我们去西塘的时候，旅游还没有大规模的开发，中午到达响堂酒家，主人先给你切个西瓜解暑。四个人，一张八仙桌全铺满了菜，一共才一百多块钱。
八、青岛的海鲜排挡
这个店没有名字，开车要在海边的小土坡上拐好几个弯才能找到。那里的鱼，我是叫不出名字的，就一个鲜字，再豪饮一桶青岛啤酒，把酒临风，宠辱偕忘，日啖海鲜三百斤，不辞长做青岛人。现在也已经没有了。
九、粗菜馆的猪油拌饭
蔡澜先生乃美食之大家，这猪油拌饭一上桌，满座飘香，令人食指大动，只是热量有点高，与健康饮食似乎不大合拍。
十、荣腾鱼乡的歌乐山辣子鸡
川菜的原料朴实，所以像“俏江南”那样贵是毫无道理的。荣腾鱼乡就很适中，辣子鸡一定要有脆骨的，在一大堆红辣椒里扒拉来扒拉去，也是一种乐趣

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Answer 2

1.武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当做主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
2.北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3.西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
4.火锅
5.兰州拉面，被称为“中国第一面”的兰州拉面，被认为是许多游客去兰州必尝的美食之一。以“清汤、烂肉喷鼻、挂面”和“一清二白、三红四绿黄武”、一清(唐庆)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(喷鼻、蒜苗绿)、黄武(挂面黄亮)等被中国烹饪协会评为三大怪味闻名全国。
6.糊辣汤

其特点是汤味浓郁，汤色优美，汤汁粘稠，喷鼻香辣可口，非常适合其他早餐餐点。如今，它已经成为河南、陕西等邻近省份最受欢迎的小吃之一。
7.宁夏手抓羊肉
8.宁波汤圆
9.云南过桥米线
10.广西桂林米粉

Answer 3

中国十大美食排名榜之兰州拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
中国十大美食排名榜之北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

中国十大美食排名榜之 四川串串香
串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
中国十大美食排名榜之重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

中国十大美食排名榜之武汉热干面
武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
中国十大美食排名榜之宁波汤圆
即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
中国十大美食排名榜之桂林米粉
桂林米粉的味道真是很好，粉很劲道，汤很浓郁，很香，味道很好。环境也还可以，收拾的很利落，整体看起来干净整洁。
中国十大美食排名榜之西安羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。素为西安和西北地区各族人民所喜爱。

中国十大美食排名榜之上海糯米团
老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。
中国十大美食排名榜之糊辣汤
其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。当然个人口味不同，喜好也不同，上面的排名榜单也只是作为一个参考。本回答被网友采纳

Answer 4

中国十大美食之旅

中国的美食博大精深，融合了多元的地域文化和传统。从北方到南方，从沿海到内陆，每一道佳肴都承载着悠久的历史和独特的风味。以下列出中国十大美食，带你领略这片美食天堂的魅力：

北京烤鸭

北京烤鸭以其酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质而闻名。鸭子经过精心选育和烹制，皮脆肉嫩，搭配特制的甜面酱和葱段，让人回味无穷。

2. 四川火锅

四川火锅是麻辣爱好者的天堂。在沸腾的火锅底料中，各种食材如肉类、蔬菜和豆腐尽情翻滚，吸收着浓郁的辛香。麻、辣、鲜、香，滋味十足。

3. 西安肉夹馍

西安肉夹馍是陕西的名小吃，由外酥里嫩的馍夹着香浓的五花肉组成。肉质肥而不腻，馍的外皮酥脆，内里松软，一口咬下去，肉汁四溢，令人垂涎欲滴。

4. 杭州东坡肉

杭州东坡肉是苏轼创建的经典名菜。肥瘦相间的五花肉经过长时间的红烧，肉质软烂入味，肥而不腻。酒香浓郁，令人食指大动。

5. 新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是新疆的特色美食。大块的鸡肉和土豆、青椒等蔬菜一起炖煮，香气四溢，辣味十足。浓郁的汤汁拌面，更是让人欲罢不能。

6. 上海生煎包

上海生煎包是早点摊上常见的小吃。皮薄馅多，底面煎至金黄酥脆，包子顶部撒上芝麻，一口咬下去，汤汁鲜美，肉馅香嫩。

7. 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅以其讲究的食材和鲜美的汤底而著称。牛肉来自新鲜屠宰的黄牛，切成薄片放入沸腾的汤底中涮烫，肉质鲜嫩爽滑，汤头清澈甘甜。

8. 云南过桥米线

云南过桥米线是一种典型的云南风味小吃。用滚烫的汤底浇入盛有米线、各种肉类、蔬菜和佐料的碗中，米线瞬间熟透，汤底鲜美，营养丰富。

9. 海南文昌鸡

海南文昌鸡是海南省的四大名菜之一。选用当地散养的文昌鸡，经过白斩或清蒸，肉质鲜嫩爽口，鸡皮脆嫩，蘸上特制的酱料，风味独特。

10. 桂林米粉

桂林米粉是广西的名小吃。粉条细滑爽口，汤底鲜美醇香，配上各种配菜如牛肉、螺蛳、酸笋等，酸辣开胃，风味十足。

Answer 5

中国美食百强榜，中国名菜五十强，广西桂林独一传统做法啤酒鱼。一辈子只为做好一锅鱼。阳朔啤酒鱼。
广西桂林阳朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，莲藕子，十八酿竹筒饭。
广西小吃有:柳州螺蛳粉，玉林牛巴粉，冷粉；等。