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    • 牛肉和羊肉有什么区别

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    第1个回答  2017-11-20
    动物蛋白纤维不同，牛肉纤维粗一些，羊肉口感细腻一些，牛肉属温，羊肉属凉性本回答被网友采纳
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    牛肉和羊肉怎么区分 怎么区别牛肉和羊肉答：牛肉和羊肉可以通过这三点来区分：肉质纤维、肉筋和味道三个方面，还是非常简单的。一般来说，牛肉纤维粗，羊肉肉质较细腻；牛肉筋膜多，羊肉筋膜少；羊肉有膻味，牛肉没有膻味。牛肉和羊肉都是生活中常见的肉类，营养价值都不错，深受人们的喜爱，这两种肉类在购买时需要注意这几点：1、羊肉：新鲜的羊肉...
    牛肉和羊肉怎么区别答：1、牛肉的纤维较粗、羊肉纤维较为细嫩。2、牛肉比较厚实，羊肉相对而言软滑。3、牛肉颜色较深。4、从脂肪上看牛肉脂肪会黄一些。
    牛肉和羊肉的区别在哪里答：牛肉和羊肉的区别是：结构不同、蛋白质含量不同、味道不同、来源不同。1、结构不同，牛肉一般都是大块状，而且组织疏松，羊肉一般是小块，但是弹性十足，不像牛肉的肉质那么疏松。2、蛋白质含量不同，羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且脂...
    牛肉和羊肉的区别在哪里答：牛肉和羊肉的区别主要体现在以下几个方面：首先，它们的肉质结构不同。牛肉通常呈现出大块状，组织较为疏松；而羊肉则以小块状出现，弹性更佳，与牛肉相比，羊肉的肉质更为紧实。其次，蛋白质和脂肪含量也有所区别。羊肉的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低。羊肉的蛋白质含量低于牛肉，但高于猪肉，脂肪...
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