请问淡奶油能做成奶油吗能的话怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

可以。

冷藏后用电动打蛋器搅打，开始会形成奶油蛋糕那种发泡奶油，继续搅打，直到打发过度，油水会逐渐开始分离，分解为固态油脂和液态的脱脂牛奶。固态油脂挤压出水分后基本和奶油近似，脂肪含量高，颜色要白一些。