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    • 我在杀猪点接的猪血怎么才能做成鲜血块

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    第1个回答  2019-06-22
    加点盐水，搅拌均匀放在盆子里，慢慢就可以了。追问

    我去四川他是把猪血拿回家作的血块

    我是黑龙江的，我在杀猪点加盐水，做成血块就是不嫩

    追答

    盐放的太多就会老，要慢慢试，掌握好才行

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    猪血怎么做成块的答：杀猪的时候用盆装水不能太多多了不成形为液体少了则老影响口感，还要加一点盐可以使味道更好。准备好了之后在杀猪之时让猪血流入水中，然后在猪血还没有凝固的时候搅拌均匀记住得快时间久了可能会成形失败，搅拌均匀之后静放凝固，凝固之后切块就可以了。
    杀猪的时候把猪血回来怎么做才能变猪红答：1、取一个大点的盆，放入3勺盐，加入适量纯净水搅拌均匀。2、在水中倒入猪血搅拌均匀，等待一段时间后，鲜猪血凝固变成血块，用刀将其分割成小块。3、锅中放清水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟。4、取出放入冷水中，等待制作菜肴即可。
    猪血怎么做成血块答：1. 盆中放3勺盐后加入纯净水。2. 等鲜猪血凝固用刀切块。3. 等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。4. 从锅里捞出洗净浸在凉水里。这样就做好了。
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