花卷蒸出来有一块像死面怎么回事蒸馒头怎么才能不让蒸汽水流在馒头上呢？

Question

如题所述

Answer 1

记住两点，做好成型的馒头花卷，盖上塑料袋再醒发5分钟，开水下锅。就是蒸锅的水烧开了，再放面胚蒸，那就没问题啦。如今都是不锈钢和玻璃的盖子，没问题。本回答被网友采纳

Answer 2

那要看你的馒头做的多大，死面的不好吃，你做小一点吧，乒乓球大小的大概要蒸10分钟，

Answer 3

有好有像死面怎回事