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水煮鸡蛋要煮多久才熟 水煮鸡蛋需要煮多久才熟 呢
如题所述
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第1个回答 2022-08-29
1、煮软蛋,水开后煮3分钟即可,蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状。
2、煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润。
3、煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。
4、鸡蛋在沸水中煮10分钟以上,里面就会发生一系列化学变化,胃液中蛋白质结构更加紧密,不易与蛋白质消化酶接触,更难消化。
相似回答
水煮鸡蛋
,
多长时间才
算
熟
?
答:
水煮鸡蛋在鸡蛋全部进入水中之后,
水开之后应该起码要保持五分钟左右
。这个时候的鸡蛋才能够完全煮熟。少于这个时间的,是没有完全熟透的。但是可能会鲜嫩一点,超过这个时间也是可以煮熟的,但是鸡蛋会煮老了。
用
水煮鸡蛋要煮多久才会
全熟?
几分钟
答:
全熟需要煮10分钟
。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在
8分钟以上
。蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍...
煮鸡蛋要煮多久
?
答:
鸡蛋煮9分钟即可
。以下是煮鸡蛋的方法:主料:鸡蛋6个辅料:水适量 步骤一:准备好鸡蛋。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a?x...
煮鸡蛋
一般
要多长时间才熟
?
答:
鸡蛋一般煮5分钟能熟
。“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时...
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