第1个回答 2022-05-24
解放战争末期，为了适应战争发展的需求，1948年12月和1949年6、7月份之间，中央军委制定和颁发了一系列规章制度，推进人民军队后勤保障制度的正规化。在军需供给方面明确指出，要严格制定供给标准，既要照顾大多数士兵的利益，又要兼顾人民的负担。
人民军队是在硝烟与炮火中组建而成的，面对白色恐怖，工农阶级拿起武器，武装反抗国民政府残暴的统治。此时讲究官兵平等，部队统一标准，在伙食方面军官干部和战士一样。这样具有凝聚力的举动，让共产党领导的军队更加得民心，更加受百姓爱戴，工农阶层踊跃参军。
其实在解放战争之前，无论是红军时期还是八路军时期，人民军队都是在极其恶劣的环境下成长起来的。外有列强虎视眈眈，内有国民党来势汹汹，都欲除之而后快。这时候的军队大多靠自己补给军需物资，一是通过战斗获取敌人的物资，二是自力更生，通过军民联合，达到物资供应自给自足。
到了解放战争末期，中国人民解放军已经具有很大的规模，中国共产党也有了足够的力量解放全中国。此时5大野战军逐步正规化，西北野战军改称第一野战军，下辖第1兵团和第2兵团，总兵力达到17.6万余人，后勤司令员刘景范；中原野战军改称第二野战军，下辖第3、第4、第5兵团，总兵力28万余人，后勤司令员兼政委段君毅。
华东野战军改称第三野战军，下辖第7、第8、第9、第10兵团，总兵力约58.1万人，后勤司令部司令员兼政委刘瑞龙；东北野战军改称第四野战军，下辖第12、第13、第14、第15兵团，总兵力约88万余人；华北军区野战部队整编，名称不变，下辖第18、第19、第20兵团，总兵力23.8万余人。
经过整编，中国人民解放军野战部队有第一、第二、第三、第四野战军及华北军区野战部队，总计16个兵团，51个军，约218万余人。再加上一些地方部队和后方机关，这么庞大的部队，后勤供给问题自然成为了重中之重。于是中央军委经过深思熟虑，颁发了含有经费、粮秣、军实相关规定的《中国人民解放军供给标准》。
在上述标准中，伙食标准每人每日也有明确的定义。由于野战军的战斗任务最重，所以伙食标准最高，每人每日供给油5钱、盐5钱、肉6钱、菜1斤、大米28两、干木柴2斤4两；地方军次之，每人每日供给油4钱、盐5钱、肉4钱、菜1斤、大米26两、干木柴2斤4两。
后方机关的伙食标准最低，每人每日供给油3钱、盐5钱、肉4钱、菜1斤、大米24两、干木柴2斤。其他伤员或者特定人员，则有其他不同的标准。那么问题来了，战争中的俘虏伙食标准如何呢？其实解放军对待他们也算十分优待了，他们的伙食标准中，油、盐、肉、菜和所在部队机关的标准相同，大米、干木柴和所在部队的标准相同。
参考书籍《中国人民解放军军史》