第1个回答 2024-04-06
1. 准备8个鸡蛋，将它们打入容器中，加入60克白砂糖。
2. 取炼乳适量，加入少许水调匀，再加入60克色拉油，搅拌均匀。
3. 使用电动打蛋器，将鸡蛋和白砂糖的混合物打发至浓稠奶油状。
4. 筛入180克面粉，轻轻翻拌均匀。
5. 取少许面糊放入装有炼乳和水混合物的碗中，翻拌均匀，然后将此面糊倒回原面糊中，继续翻拌至均匀。
6. 将混合好的面糊倒入9寸活底蛋糕模具中，用橡皮刮刀轻轻敲击模具底部，以消除大气泡。
7. 在面糊表面撒上一些葡萄干和白芝麻作为装饰。
8. 预热烤箱至250度，然后将蛋糕模具放入烤箱中，调整为160度上下火，烘烤大约80分钟。
9. 烤好的海绵蛋糕完成后，从烤箱中取出。
10. 将蛋糕模具倒扣在一个烤盘上，让蛋糕自然冷却。
11. 蛋糕完全冷却后，小心脱模。
12. 最后将蛋糕翻转过来，使其正面朝上，烤箱做的海绵蛋糕就完成了。