第1个回答 2019-08-28
1.
晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用~
2.
早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块~
3.
下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅~
4.
在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿~
5.
西红柿翻炒出浓汁后加入开水~
6.
再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用~
7.
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~
8.
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花~味道那个鲜呀
小贴士
米粉要提前泡一夜。