北京服装学院的专业包括：
1. 服装设计与工程
2. 服装设计
3. 纺织科学与工程
4. 服装艺术与表演设计
5. 环境艺术设计等。此外，还包括数字媒体技术、英语语言文学等专业。
服装设计与工程：这是北京服装学院的特色专业之一。该专业培养学生掌握服装设计、服装工艺、服装材料等方面的知识，同时具备现代服装生产技术和管理的综合能力。毕业生可以在服装行业从事设计、生产、管理等工作。
纺织科学与工程：此专业主要研究纺织品的加工技术、性能检测以及纺织产品的设计与开发。学生将学习纺织材料的性质、纺织品生产工艺和设备、纺织品质量控制等知识。
服装设计艺术与表演设计：这个专业主要培养具备舞台服装设计、时装设计能力的专业人才，同时学习表演艺术的基础知识和技能，为学生将来在时尚界或艺术界发展打下基础。