1.将糯米粉和白面粉的干酵母混合均匀。
2.将面团与110毫升清水混合。
3.盆里装满清水，然后把面团泡在清水盆里慢慢发酵。
4.在市场上买的豆沙馅中加入30克红糖。因为超市买的豆沙馅太软，做不出炸糕，所以要处理一下。
5.豆沙馅中再加入30克干炸粉。
6.搅拌均匀，放在一边。
7.将水从发酵的面团碗里倒出。
8.再次揉面。
9.然后从面团中拉出一块大小合适的面糊，裹上馅料，放入油锅中炸熟。油冷却，浮起来后用50%热油温度炸饼。
10.麻球的制作方法是包好馅后，外皮裹上芝麻，也可以放在锅里用凉油炸。