中国作为历史悠久的茶文化发源地，拥有丰富的茶叶种类，这些茶叶种类主要分布在季风气候和多山地的环境中。以下是中国常见的主要茶叶分类及代表品种：
绿茶: 不发酵，如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等，以绿茶如信阳毛尖、西湖龙井最为知名，以其清香、嫩滑而著称。
红茶: 全发酵，如祁红、滇红，红茶以红茶如正山小种、祁门红茶的红艳汤色和醇厚口感闻名。
黑茶: 主要如普洱茶，以其独特的发酵过程和降脂功效而受到欢迎，云南普洱是其中代表。
乌龙茶: 半发酵，如铁观音、武夷岩茶，乌龙茶讲究工艺复杂，如工夫茶，以独特风味受人喜爱。
黄茶: 君山银针是黄茶的代表，黄茶以黄芽茶、黄小茶和黄大茶类别区分。
白茶: 白豪银针和白牡丹等，白茶保留了原始的白色茸毛，口感清新。
黑茶: 包括湖南黑茶、湖北老青茶等，适合藏、蒙、维吾尔等民族的日常饮用。
此外，还有再加工茶类，如花茶（如茉莉花茶）、紧压茶（如普洱饼茶）、药用茶等，这些茶叶通过不同工艺增加了独特的风味和健康效益。
了解这些茶叶种类，对于茶文化爱好者来说，深入研究各种茶叶的特点和泡茶技艺，无疑能让品茶体验更加丰富多元。