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怎样判断是正宗红薯粉
如题所述
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第1个回答 2023-01-26
1、观颜色。一般来说,真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好。
2、闻气味。真红薯粉条是没有什么味道的。有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水,有股特殊的臭墨水味。
3、是否粗细均匀。真红薯粉条会有粗细不一的现象,因为红薯粉渗水不均匀,做出来的粉条就有粗有细,其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
4、有无面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难有面疙瘩。
相似回答
真正的红薯粉怎么
辨认
答:
第一点:看颜色
。在买红薯粉bai的时候,一定不要只看颜值。市场上颜色鲜亮的红薯粉大都是加了添加剂的,而真正的红薯粉,它的颜色不会特别鲜亮。也不会特别透明,因为都是原材料制成的,没有含工业明胶之类的,所以真正的红薯粉会比加入添加剂的红薯粉看着难看。第二点:
看韧性
。买之前折一下,如...
红薯粉好吃别乱买!教你3个
辨别红薯粉
的小窍门,买的
正宗
又好吃
视频时间 01:39
怎么样
买到
正宗
的
红薯粉
答:
1、看颜色
。真的红薯粉丝,颜色是半透明的深青色、或者,微微黄,假的往往很透明,透明到发白,究其原因,主要是
假的红薯粉丝
种掺了大量的食用明胶。2、
正宗的红薯粉丝,除非特别精工
,一般来说,基本上都有一些小疙瘩,以后你看到红薯粉丝上有疙瘩,千万别嫌它丑,这就跟叶子上有虫眼一样,这往往才...
怎样判断是正宗红薯粉
答:
1、观察粉条的颜色
。一般来说,真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好。2、
看看有没有面疙瘩
。真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难有面疙瘩。3、仔细看,真红薯粉条会有粗细不一的现象。与上一条同样...
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