如题所述
用料
鹌鹑 4只
猪骨 3~4量
姜片 4~5片
1、准备所需要的材料,处理好并清洗干净。
2、锅内放入2.5升清水,冷水将肉和姜片下锅。
3、大火煮沸后瓢掉浮沫,转小火,熬1.5小时
4、用筛子滤到其它容器,备用。另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味。即可放入预先煮好的面条(或者米粉)烫几下。鲜香汤面、汤粉即可享用。