有人知道昆明的这个烧饵块是怎么做的呢？有机器吗？

做饵块的机子有卖的吗？

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第1个回答 2020-01-18

我是云南文山的，烧饵块是将饵块切成片在烘烧而成．它的做法是：
将优质糯米（不是糯米也行，例如：清香、八宝米等）淘好，泡在水里近一天后，再送到专门的地方，把米蒸到8--9层熟，然后把蒸熟的米（其实不该叫米了）放进机器，在机器的搅拌后，在用机器积压成形。
这是现在的做法，在我小的时候，家乡没有机器，都是用舂把蒸熟的米弄，然后用人的手去捏成形。
随着需要，饵块有长方体和圆盘状的。
有机器的，机器2000左右就买得了！！

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