第1个回答 2021-01-28
食材明细
主料
蕃薯粉400克
五花肉400克
白萝卜4个（800克）
辅料老抽2勺
生抽1勺
葱2颗
盐2勺
料酒1勺
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
萝卜肉圆的做法步骤
请点击输入图片描述
1
五花肉，切成丁，我多切了一会，成肉末；粘性会好些；
请点击输入图片描述
2
白萝卜，削皮，切成丁；
请点击输入图片描述
3
把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉，混合在一起；
请点击输入图片描述
4
加入盐；
请点击输入图片描述
5
再加入料酒和老抽、生抽；
请点击输入图片描述
6
搅拌均匀，朝一个方向，搅拌，上劲；静置10分钟；准备蒸锅；
请点击输入图片描述
7
蒸锅铺好，一个个揉圆，码在蒸锅上；大火烧开，转中火，15分钟，焖一下；就可以出锅；
请点击输入图片描述
8
装盘，撒葱花，就可以吃了；
请点击输入图片描述
9
你也来一个，尝尝
相似回答