新鲜柠檬可以做柠檬鸭吗

新摘的柠檬，还没腌制可以做柠檬鸭吗

举报该问题

第1个回答 2019-01-28

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。
2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

第2个回答 2019-01-28

可以啊啊啊啊啊啊啊

相似回答

柠檬鸭有什么简单的做法?答：总之，这样一道简单的柠檬鸭就完成了，既保留了鸭肉的原汁原味，又有柠檬的清新香气，适合家庭聚餐时制作，既能满足味蕾又能提供丰富的营养。

柠檬鸭怎样做味道极佳?答：选择新鲜的鸭子，肉质会更加鲜美。柠檬最好选择新鲜多汁的，这样味道更加香醇。柠檬汁不宜过早加入，以免煮久了变苦。炖煮鸭肉时火候要控制好，以免鸭肉炖得太烂或者太硬。根据个人口味调整调料的用量，可以适当增减。总之，柠檬鸭的美味在于鸭肉的鲜嫩和柠檬的清香酸甜相结合，通过以上步骤，你可以在家尝试...

怎样做柠檬鸭口感香而不腻?答：通过以上步骤，你可以做出一道口感香而不腻的柠檬鸭。关键在于选材新鲜、腌制得当、火候掌握好，并且在烹饪过程中适时去除多余油脂。这样做出的柠檬鸭既能保持鸭肉的鲜美，又有柠檬的清香，让人食欲大增，而不会因为油腻而影响口感。

如何自己学做柠檬鸭?答：确保使用的柠檬是新鲜的，这样柠檬汁的味道才会更加浓郁。鸭子的选择也很重要，新鲜的农家鸭通常肉质更佳。可以根据个人口味调整鱼露和糖的比例，以达到最佳的酸甜平衡。如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒的数量。通过以上步骤，你可以在家尝试制作美味的柠檬鸭。这道菜的关键在于柠檬汁的酸味和鱼露的咸鲜味的...

大家正在搜

柠檬鸭怎么做最好吃广西柠檬鸭的做法最正宗的做法柠檬与什么相克会中毒柠檬的做法大全新鲜柠檬怎么煮鸭肉好吃煮鸭肉可以放柠檬吗柠檬鸭的腌制方法和注意事项新鲜柠檬做什么菜好吃咸柠檬辣椒的做法

柠檬鸭能用生的新鲜柠檬做吗求解

柠檬鸭是用鲜柠檬吗？

晒干的柠檬可以做柠檬鸭吗

柠檬鸭的做法

柠檬鸭要用那种柠檬煮

柠檬鸭的做法?

请问柠檬鸭的做法？

柠檬鸭的做法，柠檬鸭怎么做