白酒中用色谱仪总酸计算方法

如题所述

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第1个回答 2013-12-22

先用内标法酸柱做出单个的酸值，根据单个酸的摩尔质量和乙酸的摩尔质量之比，算出折合成乙酸的量，再把各个数值加起来就是总酸的值。

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