地瓜粉条怎么做

如题所述

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第1个回答 2021-10-01

自制地瓜粉条的用料

地瓜粉适量开水

冷水

自制地瓜粉条的做法

步骤

1、取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状。

2、接着倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状！

3、待冷却到40-50度加入地瓜粉揉到不张手就行！锅里放水烧开！

4、用压面机压入锅中，煮开捞入冷水中就可以了！

5、家里没材料就放了包酸菜！口感还不错哦！要是弄成酸辣粉就美味了

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纯红薯粉条是怎么做出来的?答：1、工艺流程原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。2、制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。(3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨...

如何制作红薯粉条答：1、水和地瓜粉按1：1调制（这种比例比较嫩，吃得筋道点可以多加点地瓜粉，但是不要太多，影响口感）2、盘子用刷子刷上一层油，防止粘盘，没有刷子，可以用洗净的湿巾抹或者手抹也行。3、用汤勺舀两勺倒在盘子里。4、锅中加水烧开后转中火，然后放进去蒸。5、火一定要小一点，要不然会像这一...

地瓜粉的做法制作地瓜粉的教程答：4、直至半球状红薯不滴水，已经比较干燥后从布里拿出，用玻璃瓶榨成粉状，将其晒干后即可用于做粉条！5、将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约18分钟，粉糊呈透明均匀状，易于出丝时即为粉茨。在粉茨内先加0.5％的明矾，再与湿淀粉混合，搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝...

火锅粉条在家怎么做,简单又快捷,味道很正宗呢?答：第一步最先提前一晚用凉水将红薯粉条泡发；随后提前准备一块火锅底料及其一把空心菜。（粉条用凉水长期泡发，口味更好。假如着急赶时间，用热水短期内泡发还可以；绿叶蔬菜也要根据自己的喜爱随便拆换）第二步提前准备一只不沾锅，随后倒入适量植物油，再打进一个鸡蛋，将鸡蛋煎成荷包蛋。荷包蛋先放...

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