广东轻工职业技术学院是一所以轻工为特色的全日制普通高等职业院校，其专业实力在全省乃至全国都有一定的影响力。以下是该校几个实力较强的专业：
1.食品科学与工程：该专业是广东轻工职业技术学院的特色专业之一，拥有一支高水平的教学团队和完善的实践教学基地。学生在校期间将接受系统的理论知识和实践技能培训，毕业后就业率较高。
2.机械制造与自动化：该专业是广东轻工职业技术学院的重点建设专业之一，拥有一流的教学设施和实验室。学生在校期间将学习机械设计、制造工艺、自动控制等方面的知识，毕业后就业前景广阔。
3.电子信息工程：该专业是广东轻工职业技术学院的优势专业之一，拥有一支高素质的教师队伍和完善的实践教学体系。学生在校期间将学习电子技术、通信原理、计算机应用等方面的知识，毕业后就业竞争力强。
4.环境艺术设计：该专业是广东轻工职业技术学院的特色专业之一，拥有一支高水平的设计团队和完善的实践教学基地。学生在校期间将接受系统的艺术理论和实践技能培训，毕业后就业前景广阔。
总之，广东轻工职业技术学院的专业实力较强，不仅在教学质量上有保障，而且在实践教学方面也有着丰富的经验和资源。学生在这里可以获得全面的知识和技能培养，为未来的职业发展打下坚实的基础。