第1个回答 2020-11-02
第一，亚硝酸钠对孕妇的伤害是啥?萝卜咸菜尽管健脾开胃可口，可是不建议孕妇吃萝卜咸菜，孕妇吃太多萝卜咸菜非常容易提升身体铅含量，造成 畸形胎儿，因萝卜咸菜营养成分不够还易导致贫血和水肿。因此 孕妇最好是克制自己不必吃萝卜咸菜，确实禁不住爱吃时可以吃一点点，及时止损。萝卜咸菜、腌渍肉食品及霉变的蔬菜水果上都带有亚硝酸钠，亚硝酸钠是有毒物质，亚硝酸钠具备防腐蚀性，因此 经常在食品制造业被加上在腊肠和咸肉中做为保色剂。亚硝酸钠自身并不致癌物质，但在烹饪或其他标准下，肉制品内的亚硝酸钠可与碳水化合物溶解反映，转化成有强致癌物质的亚硝酸，易患食道癌。

第二，成年人摄取0.2一0.5克就可以造成中毒了，3克就可以至死，准妈妈服用亚硝酸钠会根据胚胎影响到胎宝宝，哺乳期妈妈摄取过多的亚硝酸钠，会根据奶水影响到宝宝，6月之内的宝宝对亚硝酸钠非常比较敏感，临床医学上患“高铁动车血红蛋白浓度症”的宝宝就是服用亚硝酸钠或磷酸盐浓度值高的食品造成的。

蔬菜水果应妥当储存，避免 烂掉，不要吃烂掉的蔬菜水果。食剩的熟菜不能在高温下储放长期后再服用。勿食很多刚腌的菜，腌酸菜时盐应多放，最少腌至15天以上再服用;但现腌的菜，最好是立刻就吃，不可以储放太久，腌酸菜时采用新鲜菜。不要在短期内内吃很多叶菜蔬菜水果，或先加沸水焯5分钟，弃汤后再烹饪。苦河水勿用以熬粥，特别是在勿储放留宿。避免 错把亚硝酸钠当食用盐或食用碱用。多食入维他命C和维生素E，及其水果等。