第1个回答 2020-10-11
燕窝做法一
花生牛奶燕窝
材料
"燕窝 3克","花生 3两","牛奶 500毫升","冰糖 34粒",
做法
1:将燕窝用清水浸泡3-4小时，用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净后，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状，清洗干净沥干备用。
2:将清洗干净的燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3:将新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后将花生、牛奶、冰糖放入燕窝炖盅内继续蹲炖煮5-10分钟即可。
做法二，百合莲子燕窝
材料
"白木耳 适量","红枣(有机没改良) 6粒","冬瓜糖 1小块","干百合 30g","和风柚子酱 适量","生莲子 30g",
做法
1:说明食材如上。内加入适当的水，外锅加1米杯水，盖上锅盖，炖10分钟。
2:打开锅盖加入【健康厨师】和风柚子酱，盖上锅盖炖5分钟，跳起即取出。
3:勺到碗内，入口即化燕窝又带点百合柚子香，加入当季盛产生莲子，清淡好喝炖品。
4:“柚香百合莲子燕窝”即完成。
做法三，燕窝冰糖炖梨
材料
"水梨 两颗","枸杞 一把","红枣 几颗","冰糖 40～50克","燕窝 适量",
做法
1: 水梨连皮用刷子刷干净，头尾各切一刀
2: 中间连同籽一同挖空
3: 先将红枣、枸杞泡水15分钟（去农药），再丢入锅内用清水煮滚约10分钟，此步骤不加糖
4: 把冰糖倒入中间挖空的梨子里，丢入刚刚煮好的红枣，放入电锅蒸煮30分钟即可
5: 取出部分梨子内的冰糖梨子水（才不会太甜），挖一大匙燕窝放入梨子，再放入之前煮好的枸杞一同享用。剩余的冰糖梨子水可以放入刚刚步骤3煮好的煮好的红枣枸杞汤里头，放入冰箱，之后可以单独享用。