虾放冰箱冷冻会坏吗

Question

如题所述

Answer 1

这个时候东西的价格很便宜，尤其是海鲜，现在正是最肥美的时候，大家最喜欢吃的就是大虾，它的含钙量特别高，尤其是给孩子吃最适合了，这个时候的大虾，特别的新鲜，而且吃起来很好吃，最关键的是价格很便宜，所以很多人都会买了一些，把他们放到冰箱里冷冻，但是新鲜的大虾切记不要直接冷冻，今天就教你一个小技巧，这样把他们放到冰箱里面，就算放一年都没有问题。

因为家里有孩子的原因，所以每年都会买一些大虾，不是从海边买回来的，特别的新鲜，运气好的话，还能碰上一些野生的呢，海鲜这种东西，不能放太长的时间是很容易坏掉的，所以拿回家以后，我都会把他们融入到冰箱里面，吃的时候随时拿出来就可以了，你超市那些死虾冷冻成的好太多了。

以前我也是直接把他们放到冰箱里冷冻的，但是用不了多长时间，这些虾的口味就会发生改变了，但是觉得可能是因为冷冻的时间太长了，但是去朋友家了以后，发现他在冰箱里冷冻了半年的虾，吃起来还像新鲜的一样，于是就跟他学了一个技巧，是非常实用的，我们也可以学习一下，能动一些放到冰箱里面，给孩子补充钙质，孩子长高最重要的就是钙了。

朋友把这些大虾处理干净以后，然后都把它放到干净的矿泉水瓶子里面，还在矿泉水瓶子里面加了一些水，再把他们放到冰箱里冷冻，一个瓶子里面装的就是一顿的量，这样吃起来也比较方便，朋友说这样做的话，可以隔绝他跟空气的接触，这样的话，这些虾就不容易坏掉了，不算是偶尔断电，只要不开冰箱，都是没有问题的。

他拿出自己珍藏了半年的大虾，给我品尝了一下，果然跟新鲜的大虾味道特别相似，学会了这个办法，我赶紧去市场上买了10斤的大虾，他们弄好以后放到冰箱里面，放一年都不会坏了，你们觉得这个方法怎么样？

Answer 2

虾是不会被冻坏的，只是期间久了会变质。
虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
营养价值
100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

Answer 3

今 天家里买了很多的基围虾回来，我们吃了一顿还是没有吃完，想把它保存起来，请问可以将基围虾放进冰箱里面吗
基围虾
冰箱
1
基围虾可以放冰箱吗
可以放冰箱。
基围虾是一种海鲜，其中含有丰富的水分及微生物，所以容易发生腐坏变质，而冰箱中的低温环境，可以在一定程度上抑制基围虾中细菌的增长，保持食材的新鲜度，延长基围虾的保存时间，所以基围虾是可以放冰箱的。

2
基围虾放冰箱冷藏几天
3-7天。
一般情况下，新鲜的基围虾放在冰箱冷藏保存的话，如果保存措施做得比较好的话，通常能保存3-7天左右，如果煮熟的基围虾，一般只能保存2天左右，所以如果是短时间保存基围虾的话，可以选用冷藏保存，如果是长时间保存，建议选择冷冻保存更好。

3
基围虾放冰箱如何保存
冷藏保存
1、将基围虾去头，去虾须洗净。
2、然后准备一锅水烧开。
3、将基围虾放在锅中焯熟，捞出，沥干水分。
4、然后将基围虾放在碗中，盖上保鲜膜。
5、放在冰箱冷藏，第二天再食用。
冷冻保存
1、将基围虾洗净，剪去虾须。
2、然后准备几个空的矿泉水瓶。
3、将虾一只只塞进矿泉水瓶中。
4、然后在瓶中灌满水，盖好盖子。
5、然后将瓶子放在冰箱冷冻中即可。
6、这样可以保存几个月甚至更久。

4
活虾放在冷冻还是冷藏
如果是买回来的活虾立马就食用的话，建议可以用淡盐水养殖或放在冰箱冷藏更好，这样可以最大程度的保证虾的新鲜度。如果是打算放一段时间再吃，建议用冰箱冷冻更好，这样可以延长虾的保存时间，以免腐坏变质。

5
基围虾的吃法
椒盐基围虾
原料：基围虾150克, 葱白、蒜末、姜末、辣椒末、味椒盐、生粉各适量。
做法：
1、基围虾洗净，切去头须，切开背部，装入盘内，撒上生粉拌匀。
2、热锅注油烧热，倒入基围虾，炸约1分钟，至虾变红后捞出。
3、锅留底油，倒入葱白、蒜末、姜末，辣椒末煸香。
4、倒入基围虾翻炒匀。
5、撒入味椒盐，拌炒均匀。
6、倒入葱花，将基围虾翻炒片刻，装入盘中即成。
粉丝基围虾
材料：基围虾500克，水发粉丝100克，葱、豆豉、酱辣椒10克、盐、蚝油、食用油适
制作方法：
1、基围虾剪去部分须爪后，用刀从头往尾部片开，并保持尾部不断开。
2、葱洗净，切葱花备用。
3、将水发粉丝垫在大盘中，把片开的虾掰开后整齐地摆放在粉丝上。
4、锅内加油烧热，放入盐、蚝油、豆豉、酱辣椒，炒制开胃汁。
5、然后均匀淋在虾肉上。
6、将虾盘放入蒸锅蒸熟，撒入葱花即可。

Answer 4

不会的。
鲜虾如何冷冻保存
保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。　
注意事项
取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

Answer 5

不会。

鲜虾如何冷冻保存

1 保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

2 保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。　

注意事项

取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。