第2个回答 2022-06-20
9月12日,炒菜界的“海底捞”小放牛 · 中国名菜“烤鸭”上市新闻发布会在河北石家庄裕华万达广场成功举办。本次发布会由著名主持人方琼主持,《舌尖上的中国》美食总顾问高炳义、米其林三星大厨Chef Alberto等行业大咖,以及人民网、澎湃、界面、腾讯、搜狐、新浪等十余家媒体悉数到场。
小放牛,被顾客亲切地称为“炒菜界的海底捞”
在餐饮界,提供极致服务的,除了海底捞,还有小放牛,一个是火锅,一个是炒菜。小放牛,被越来越多的消费者誉为“炒菜界的海底捞”。
2019年6月,小放牛率先提出“服务不满意免单”承诺,完全消除了顾客就餐的后顾之忧。宴请亲朋时菜品未达标准,免单;吃饭时被邻座吵到,免单;被蚊子咬了,免单;客人半年前遗落物品未找回,免单……这样的例子比比皆是,“服务不满意免单”不是一句口号,而是实实在在的行动。
在餐厅服务上,小放牛首创“鞠躬礼、半蹲礼”等服务礼仪;打造“航空式服务”等位区;面带微笑的服务员会跑着迎接前来就餐的顾客,用完餐后,还会把顾客送到电梯口;为过生日的聋哑客人准备手语生日歌;冒雨为客人到店外打车等等。