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    • 求一经典的脆皮蛋糕配方及操作方法！！

    如题所述

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    第1个回答  2020-04-07
    鸡蛋
    15个
    白砂糖
    700
    SP蛋糕油
    20
    牛奶
    350
    蛋糕粉
    750
    食用臭粉(碳酸氢氨)
    10
    泡打粉
    8
    吉士粉
    10
    牛奶香粉
    8
    原料名称
    重量（克）
    先将鸡蛋和白砂糖慢速搅拌，至白砂糖融化，然后加入SP蛋糕油慢速搅拌1分钟后再快速搅拌4－6分钟，慢速加入剩余配料搅拌均匀即可。
    装模：8分满（热模）烘烤：上火210度，下火220度
    时间：15分钟更多相关
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