第1个回答 2019-05-23
柳州
风味小吃
螺蛳粉
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特
风味
,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的
米粉
,加上
酸笋
、木耳、花生、油炸
腐竹
、黄花菜、鲜嫩青菜等
配料
及浓郁适度的酸辣味和煮烂
螺蛳
的汤水调合而成,因有奇特鲜美的
螺蛳汤
,
使人
吃一想二。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的
小吃
米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都
没有人
能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。