在苹果备忘录中，虽然无法直接改变字体颜色，但可以通过巧妙地利用画笔功能来实现红色文字的呈现。以下是为iPhone13运行iOS15.1的用户提供的简单步骤：
首先，打开你的备忘录应用，进入新建页面，找到并点击右下角的画笔工具（这通常是一个类似笔刷或标记的图标）。
接着，进入画笔设置，找到并点击颜色选项。在这个界面，你可以浏览并选择各种颜色，直至找到红色那一项。确保选中红色，因为这是你想要用来写文字的颜色。
最后，点击红色后，即可开始在备忘录中使用画笔功能输入文字，这样你的备忘录内容就会以红色显示。虽然不是直接改变字体颜色，但这种方法可以满足你的需求，让重要的信息更加醒目。