莴笋是一种高维生素高纤维素的食物，口感清爽，具有去油腻的作用，还能起到排毒的作用。莴笋和很多的食物都可以一起吃，最常见的食谱就是黑芝麻拌莴笋，清爽可口，促进食欲，来看看黑芝麻拌莴笋的做法，可以润肠通便，还能补肾。
黑芝麻拌莴笋所需材料
莴笋300克、黑芝麻少许、盐3克、味精1克、醋6毫升、生抽10克
黑芝麻拌莴笋的做法
1、莴笋去皮洗净，切丝备用。
2、锅内注水烧沸，放入莴笋丝焯熟后，捞起沥干并装入盘中。
3、加入盐、味精、醋、生抽拌匀，最后撒上熟黑芝麻即可。
黑芝麻拌莴笋的功效与作用
黑芝麻中的蛋白质和钙质丰富，对于促进代谢补肝肾有帮助。具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。莴笋中的纤维素多具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。这道黑芝麻拌莴笋是不错的搭配选择，可以开胃健脾，而且有润肠通便的作用，对于补肝肾也有好处，是一道强身健体抗衰的食谱。
黑芝麻拌莴笋是不错的食谱选择，可以开胃健脾，当你有食欲不振的时候可以选择黑芝麻拌莴笋来调理，促进食欲，还能补肝肾，对于调理体质来说有一定的保健的作用和功效，还能有润肠通便的功效，大家试试这道食谱，可以让你胃口大开。