茶颜悦色客流这么大,口味判断又带有主观性,不断有顾客“免费求偿”会不会影响门店运营

如题所述

第1个回答  2019-09-20

因其产品、装修、周边均透着浓浓的“中国风”,被当下年轻人追捧。除了招牌产品“幽兰拿铁”等外,“一杯鲜茶的永久求偿权”、不按常理出牌的文案,甚至官方微信上自曝黑料(自己门店违规操作视频),也赢得了粉丝的好评。在外界看来,茶颜悦色区别于其他茶饮品牌最鲜明的标签,是“文化属性”。“这事不是一蹴而就。我们做了五年,慢慢地出来这个效果。”吕良说,他们所做的,也不像外界想象的那么高明,“就是把顾客看得比较重,而且一直在做,一直坚持。”这事不是一蹴而就。我们做了五年,慢慢地出来这个效果。”吕良说,他们所做的,也不像外界想象的那么高明,“就是把顾客看得比较重,而且一直在做,一直坚持。”

“这事不是一蹴而就。我们做了五年,慢慢地出来这个效果。”吕良说,他们所做的,也不像外界想象的那么高明,“就是把顾客看得比较重,而且一直在做,一直坚持。”除了外界能看到的文化创意、周边产品,在维护用户粘性方面,他们还做了一些很大胆的事。比如,茶颜悦色对顾客有个承诺:永久求偿权。

他们每张小票上都印着一句话:只要您觉得口味有异,请果断行使“一杯鲜茶的永久求偿权”——任何时间走进任意一家茶颜门店要求免费重做。“现在行业里有很多人这么做了。我们做得比较早,创业第二年第三年就开始了。”,客流这么大,口味判断又带有主观性,不断有顾客“免费求偿”,会不会影响门店运营?

吕良也坦诚,永久求偿看似简单,其实有很大挑战,“我们内部到现在还在磨合,还在讨论对‘求偿’的理解。”“永久求偿大家都觉得很好,但怎么做好,是一件特别特别难的事儿。特别是最初只有一二十号人来(求偿),但如果是两三百号人,甚至四五百号人来(求偿),就非常困难。”但效果也很显著。很多用户被感动,不少粉丝会晒自己“免费求偿”的经历来点赞。从现实操作的角度讲,店员失误难以杜绝,这个办法确实能维护口碑,形成良性互动。

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