第1个回答 2017-11-29
步骤
自制黑米汤凉粉的做法步骤11.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。
自制黑米汤凉粉的做法步骤22.待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质撇去。水淀粉倒入另一个碗里，把沉在碗底的泥沙倒了，再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
自制黑米汤凉粉的做法步骤33.锅里放入泡黑米的水烧开。
自制黑米汤凉粉的做法步骤44.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
自制黑米汤凉粉的做法步骤55.芭蕉芋粉入锅后要快速搅匀，以免成团。
自制黑米汤凉粉的做法步骤66.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。
自制黑米汤凉粉的做法步骤77.把凉粉切成条备用。
自制黑米汤凉粉的做法步骤88.取一小碗，放入辣酱、酱油、香醋、油辣子、蒜蓉、盐、味精和两匙凉白开调成味汁碗。
自制黑米汤凉粉的做法步骤99.把香菜段放入凉粉里，淋入调好的味汁。
自制黑米汤凉粉的做法步骤1010.撒上一些炒香的芝麻即可食用。