黄豆炖排骨怎么做？详细

Question

如题所述

Answer 1

1. 将排骨洗干净改刀成段；
2. 莲藕去皮洗净切成块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5. 待锅开后倒入沙锅中；
6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。

Answer 2

配　　料:

黄豆、排骨 、盐

·特　　色：黄豆性味甘，平。健脾宽中，润燥消水。含有植物雌激素，有效平衡体内激素。

·操　　作:

把黄豆和排骨洗干净，加水放在锅里，先猛火后文火煨20分钟，放盐调味即可。

赶快试试吧，做一道属于你的黄豆炖排骨。

Answer 3

1. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片;

2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；

3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

Answer 4

排骨剁小块下料酒去腥 下冰糖炒出糖色 小火炖四十分钟后加入黄豆在炖十分钟出锅