第1个回答 2013-10-19
竹子边上发出来的，
竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类。由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。它的地上部份，头部是浓绿色的帽菌盖，中部是雪白的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形俊俏。竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴。据分析，竹荪（干品）的蛋白质含量为15%—18%，富含16种氨基酸。由于其美丽的外形，绝佳的食味，瑞士著名真菌学家高又曼称它为“真菌之花”。竹荪有烧、炒、焖、扒、酿、作汤等多种烹饪方法。以竹荪、鸡蛋为主料的竹荪芙蓉汤乃是我国的一大名菜，竹荪汽锅鸡是云南推为滋补之品的名菜。
第2个回答 2013-10-19
是不是竹荪偶不知道，小时候我们叫蛇头，那个时侯大人们说，用手指过了这东西，手指上就会张蛇头，得把指过得手指头与另一只手的手指头对好，叫另一人用手掌砍开，呵呵，意思是把蛇头砍了就没事了。
第3个回答 2013-10-19
我也见过，是长在竹子附近的地方才有的，不知道叫什么，不过最好不要食用，也别去碰，我也听奶奶说过是跟蛇有关的。