第1个回答 2013-10-16
首先明确2点：
1蛋白质是由氨基酸组成
2当两性离子正负电荷数值相等时，溶液的pH值即其等电点。
氨基酸的晶体是以偶极离子的形式存在。
这种偶极离子是分子内的氨基与羧基成盐的结果，故又叫内盐。
氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧基，所以氨基酸与强酸强碱都能成盐，氨基酸是两性物质，本身能形成内盐。
第2个回答 2013-10-16
是的。因为等电点没有电位差，所以沉淀。
第3个回答 2013-10-16
谁说沉淀的，沉淀是蛋白质的电荷和水化膜驱除后造成，电荷没了还有水化膜呢所以不一定
第4个回答 2013-10-25
氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧基，所以氨基酸与强酸强碱都能成盐，氨基酸是两性物质，本身能形成内盐。本回答被网友采纳