冰糖葫芦蘸糖后为什么不凝固

如题所述

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第1个回答 2013-10-27

1.糖的比例少 2糖炒老了

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自己做的冰糖葫芦为什么不凝固答：自己做的冰糖葫芦不凝固的原因有：所处的地理位置温度太高了，或者是糖量太少了粘不住，或者是熬得时间太短了。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北...

冰糖葫芦糖浆不凝固怎么办答：1. 冰糖葫芦糖浆不凝固的原因通常是糖的比例不对。正确的糖浆比例对于制作冰糖葫芦至关重要。2. 制作糖浆时，应使用冷锅冷水，待火打开后用铲子搅拌，直到所有糖都融化。随后调整火力，直至糖浆变得粘稠。3. 冰糖葫芦不够脆且糖液不断流淌的原因可能有两种：加水过多或熬制时间不足。4. 冰糖葫芦，又...

冰糖葫芦糖浆不凝固怎么办答：冰糖葫芦糖浆不凝固，应该是糖的比例不对，冰糖葫芦在上塘的时候比例很重要，如果比例不对颜色会发白，而且会凝固不了，煮冰糖浆要用冷锅冷水，而且打开火以后用厂子搅拌，要融化所有的糖，然后改变一下火，直到它变成糖浆，这一步很重要等到糖浆可以凝固的时候，你再改小火。为什么冰糖葫芦不脆，而...

自己做的冰糖葫芦,为什么表面糖不干答：说明糖浆没有熬制好，不能凝固。材料：冰糖、山楂、红豆沙、白芝麻少许。1、准备全部的食材，如图所示。2、山楂切成两半，然后把核子去掉。3、接下来把所有的山楂中间都塞入红豆沙，如图所示。4、另一半用豆沙覆盖，所有山楂全部同样方式，然后串好。5、用牙签把塞满红豆沙的山楂串起来。6、煮冰糖浆（...

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