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什么是八大菜系?
如题所述
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第1个回答 2020-04-17
八大菜系各有各的特点,包括徽菜、浙菜、湘菜、闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜这八大菜系!
第2个回答 2020-12-12
八大菜系是哪八大菜系呢?一起来看看吧
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第3个回答 2020-04-17
不知道哎!你上百度搜啊!
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八大菜系
是
什么?
答:
八大菜系
川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜
,共同构成“八大菜系”在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同),后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜...
八大菜系
是
什么?
四大菜系又是什么?
答:
“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
,而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在清代,就形成了鲁、川、粤、苏这“四大菜系”。后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大...
“
八大菜系
”是
什么?
答:
名菜:如雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
8. 安徽菜系
流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成,以皖南菜为主要代表。特点:火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧炖,讲究火候。
“
八大菜系
”是
什么?
答:
=== 1.广东菜系
=== 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.
浙江菜系
=== 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
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